Lasagna a la boloñesa
Ingredientes
Hojas
depasta
para lasagna
1
kilo de carne molida
1 kilo
de jitomate
½
kilo de cebolla
3
dientes de ajo
½
kilo de champiñones rebanados
Salsa
de jitomate de bote
½
litro de crema
Queso
parmesano
rallado
Queso
manchego rallado
Preparación
Se
frie
la cebolla picada en aceite, cuando esté transparente se agregan los
champiñones, luego la carne sazonándola con sal y pimienta, cuando la carne ya
cambio de color agregar la salsa de jitomate y cebolla (asados) posteriormente
la salsa de bote. Sazonar con hierbas de olor.
En
un
refractario se va poniendo una capa de pasta, salsa de carne, la salsa blanca y
por último el queso, terminamos nuestra preparación con salsa blanca y
abundante queso.
Se
mete al horno por 40 minutos, si queremos que el queso doré se destapa 10
minutos antes.
