4 calabacitas en trozos
Agua la necesaria o caldo de pollo
Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Se fríen las calabazas en la mantequilla hasta que estén brillosas, inmediatamente agregar el caldo o el agua hasta cubrirlas, bajar la flama y dejar que hiervan hasta que estén cocidas.
Licuar y sazonar con la sal y la pimienta (si agregamos caldo de pollo, checar muy bien la sal). Al momento de licuar las calabazas se puede agregar queso crema o crema. (Agregar menos caldo si se agrega crema o leche)
Dejar hervir y servir !!!!! Buen provecho!!!
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