CREMA DE ACEITUNA

CREMA DE ACEITUNA

Ingredientes

2 bolsitas de aceitunas sin hueso

Media cebolla

1 echalote, picado

Aceite de oliva c/s

½ pechuga cocida

1 ½ lt. De caldo de pollo

1 queso crema philadelphia grande

Sal y pimienta al gusto

Almendras fileteadas  y tostadas , para adornar

 tazas de jugo naranja

Preparación

• En el aceite de oliva sancochar la cebolla y el echalote.

• Vaciar a la licuadora, añadir las aceitunas escurridas, la media pechuga, caldo de pollo y el queso crema

•Poner a calentar y rectificar el sazón, añadir pimienta y si es necesaario la sal.

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•Servir caliente y adornar con las almendras