POLLO EN CHAMPIÑONES

POLLO EN CHAMPIÑONES

8 piezas de pollo (al gusto) cocidas

3 zanahorias

1 cebolla rebanada

Caldo de pollo

2 cucharadas de harina

Champiñones limpios y fileteados

Sal y pimienta al gusto

Preparación

•  En un poco de aceite se frien las cebollas, ya que están transparentes se agregan las zanahorias, hasta que estás estén blanqueadas.

• Se agrega la harina, y el caldo de pollo. Se deja hervir hasta que la zanahoria esté cocida. Esto se muele

• En otra cacerola se fie el pollo con un poco de sal y pimienta, se agregan los champiñones, cuando los champiñones están cocidos se agrega la salsa.

• Se prueba de sal.

• Servir con arroz blanco .