SOPA DE PAPA CON PORO

SOPA DE PAPA CON PORO

Ingredientes:

3 papas grandes peladas y partidas

1 poro partido en rodajas

2 jitomates

½ cebolla

1 litro de Caldo de res o de pollo (agua)

Preparación:

•En una cacerola agregar un poquito de aceite, y ahí freir las papas y el poro hasta que estén transparentes (cambién de color).

• Licuar el jitomate con la cebolla.

• Agregar el jitomate ya licuado y esperar hasta que esté cocido.

• Incorporar el caldo y sazonar.

• Dejar que hierva hasta que la verdura esté cocida.